Le quinoa ne nous est pas familier ! Mais vu ses bonnes propriétés nutritives je tente l’expérience! Ma première recette testée est cette entrée de tartelette de quinoa à la pizza! C’était vraiment délicieux, un peu sec mais avec la salsa qui l’accompagnait c’était juste parfait!!
Ingrédients :
- 2 tasses (267 g ) de quinoa cuit (vous aurez besoin d’environ ¾ tasse (128 g ) de quinoa non cuit; il en restera un peu; pour le cuire, rincez-le abondamment avant ,et faites cuire dans environ deux fois son volume d'eau durant à peu près 15 minutes)
- 2 œufs
- 1oignon haché
- 1 tasse (114 g ) de fromage mozzarella râpé un peu plus car on adore le fromage!
- 2 gousses d’ail haché
- ½ tasse (125 ml) de persil frais haché
- 1 tasse (99 g ) bacon en petit morceaux (n’importe quelle viande/charcuterie ferait l’affaire! )
- 2 tasses (
- 2 œufs
- 1oignon haché
- 1 tasse (
- 2 gousses d’ail haché
- ½ tasse (125 ml) de persil frais haché
- 1 tasse (
- sel assaisonné (épicé) (J’en avais pas alors un peu de sel et un peu de poivre de cayenne)
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
- Sauce trempette (sauce à pizza ou encore sauce marinara chaude ou tiède) On a pris de la sauce à Nachos!
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
- Sauce trempette (sauce à pizza ou encore sauce marinara chaude ou tiède) On a pris de la sauce à Nachos!
Préparation :
1. Préchauffer le four à
2. Mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce à pizza, dans un bol à mélanger.
3. Répartir le mélange dans un moule à muffins en silicone préférablement sinon graissé votre moule pour faciliter le démoulage
4. Cuire au four pendant 15-20 minutes.
5. Servir avec une sauce trempette de votre choix, salsa pour nous!
Inspiration : http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.ca/2013/02/bouchees-pizza-au-quinoa.html
Miam, ça me semble super bon ça! T'as parti le four avec cette chaleur là toi??!?
RépondreEffacerJ'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également!
RépondreEffacerMerci Betty, je vais de ce pas visiter ton blog avec plaisir ;-) ET ma soeur! non j'avais pas partie le four c'est une recette que j'avais en banque mais pas postée encore !!!
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